Cvjetovi bazge sadrže vitamin C, antioksidanse i imaju antivirusna svojstva. Isto tako, imaju umirujuće djelovanje te mogu potaknuti probavni sustav. Agroklub donosi savjete kako u prehrani možemo iskoristiti bazgu. Cvjetovi bazge se u jelima mogu koristiti radi poboljšanja okusa i arome, mogu se dodati kolačima i kod pripreme sladoleda jer se njima aromatizira šećer. Čaj od bazge je vrlo ljekovit, a koristi se za ublažavanje simptoma prehlade, gripe, kašlja i upaljenog grla. Od cvjetova bazge se najčešće pravi sirup koji koristimo za sok, koktele i u kremama za kolače. (Agroklub)
caller_get_posts is deprecated. Use ignore_sticky_posts instead. in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-includes/functions.php on line 5147
Tamnoljubičasta bobica, plod bazge, postala je popularna u posljednja dva desetljeća, osobito u SAD-u, gdje je prodaja 2019. godine dosegnula 113 milijuna dolara, prenio je East-fruit.com. Globalno tržište procjenjuje se na oko 320 milijuna dolara godišnje, a dominira europska sorta. Plod i cvijet sve se više koriste u prehrambenim proizvodima i pićima. Zbog svoje isplativosti, u nekim su europskim državama njezine bobice zamijenile borovnice u proizvodima poput jogurta. Od 2018. potražnja za ovom “superhranom” raste zbog zdravstvenih prednosti te rasta popularnosti veganstva i zdrave prehrane. Profesionalni uzgajivači bobičastog voća u istočnoj Europi i središnjoj Aziji, ističe ovaj medij, uglavnom zanemaruju njezin komercijalni potencijal. Trenutačno samo rijetki iskorištavaju ovu nišu, uspješno izvozeći uglavnom divlju bazgu u zemlje EU, nakon čega slijedi izvoz u SAD. Agroklub
Bazga: Tu, gdje prema vjerovanju, caruju vile
Gdje je bazga manje je štetnika u krugu od 10 metara
Bazga, jedna od najljekovitijih biljaka, ponovno je u modi