Evolucija svinja: Od neolita do globalne industrije i prerade svinjskog mesa - Monitor.hr
Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/single.php on line 27
class="post-2823708 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-vijest category-priroda tag-svinje tag-svinjetina">
25.04.2025. (16:00)

Pajceki kroz povijest – kratki vodič za svinjoljupce

Evolucija svinja: Od neolita do globalne industrije i prerade svinjskog mesa

Svinje su pripitomljene još u neolitiku prije 9 tisuća godina, a zbog svoje prilagodljivosti, plodnosti i ukusnog mesa postale su temelj prehrane diljem svijeta. Svejedi su, mogu jesti gotovo sve, uključujući korijenje, ostatke hrane, voće, povrće…, što ih čini lakima za hranjenje čak i u uvjetima siromašnih resursa. U Srednjem vijeku su bile ključne za prehranu Europe. Mnoge su bile puštene da slobodno pasu po šumama, a praksa žirenja zadržala se sve do kasnijeg srednjeg vijeka. Danas se uzgajaju uz pomoć visoke tehnologije, a Kina prednjači u proizvodnji. Hrvatska se suočava s padom broja svinja, dok Srbija bilježi rast. Autohtona crna slavonska svinja, fajferica, vraća se u fokus zbog kvalitete mesa i tradicije. Agroklub


Slične vijesti


Deprecated: WP_Query was called with an argument that is deprecated since version 3.1.0! caller_get_posts is deprecated. Use ignore_sticky_posts instead. in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-includes/functions.php on line 5147
Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/template-parts/related.php on line 20
class="post-2826843 post type-post status-publish format-standard hentry category-vijest category-gospodarstvo tag-africka-svinjska-kuga tag-eutanazija tag-svinje tag-svinjetina tag-svinjska-kuga">
22.09.2025. (16:00)

Ionako bi išle pod nož, ali ovako neće završiti na tanjuru

Afrička svinjska kuga poharala Slavoniju: eutanazija tisuća svinja i pad samodostatnosti


Notice: Undefined index: iframely_shortcode in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/plugins/iframely/iframely.php on line 52

Notice: Undefined index: iframely_shortcode in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/plugins/iframely/iframely.php on line 52

U Slavoniji će zbog afričke svinjske kuge biti eutanazirano gotovo 12 tisuća svinja na farmama u Sokolovcu i Nemetinu. Profesor Ivica Kisić upozorava na alarmantnu situaciju, pad samodostatnosti s 40 na oko 30 posto i neminovan rast cijena svinjetine. Ovdje nam nisu krive ni klimatske promjene ni Bruxelles. Netko je pogriješio u biosigurnosnim mjerama, protokolu koji je trebao raditi netko od djelatnika farme i to je izvor problema. Uz ASK, Hrvatska gubi i peradarske farme zbog salmonele, što dodatno smanjuje domaću proizvodnju. Svinjogojci ističu da je reakcija države došla prekasno te da je ovo tek početak, posebno za Baranju, gdje se proizvodi trećina svinjskog mesa. Index, HRT… Svinjska kuga nije opasna za ljude. Razlog ubijanja tisuća svinja leži u gospodarskim razlozima i sprječavanju širenja bolesti koja može potpuno uništiti nacionalnu svinjsku proizvodnju. Index

Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/template-parts/related.php on line 20
class="post-2822742 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-flash category-regija tag-svinje">
11.03.2025. (17:35)

Srbija ima triput više svinja od Hrvatske

Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/template-parts/related.php on line 20
class="post-2822607 post type-post status-publish format-standard hentry category-vijest category-zanimljivosti tag-divlje-svinje tag-prascici tag-svinje">
05.03.2025. (18:00)

Bitanga i princeza par

Nesvakidašnje: Divlja svinja u Srbiji oplodila domaću krmaču, na svijet stiglo 11 ‘miješanih’ praščića


Notice: Undefined index: iframely_shortcode in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/plugins/iframely/iframely.php on line 52

Notice: Undefined index: iframely_shortcode in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/plugins/iframely/iframely.php on line 52

Domaća krmača oprasila je 11 praščića, od kojih sedam izgledom podsjeća na divlje svinje, dok preostala četiri imaju karakteristike domaće pasmine, prenosi Radio Goraždevac. Vlasnik imanja na kojem se krmača oprasila kaže da je sve počelo još u rujnu kada je njegov sin primijetio nepoznatu životinju u blizini svinjca. Kada smo ih vidjeli, nismo mogli vjerovati. Veterinari kažu da su zdravi, da lijepo napreduju i da je majka sve prihvatila bez problema. Agroklub

Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/template-parts/related.php on line 20
class="post-2822161 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-flash category-priroda category-zanimljivosti tag-prascici tag-svinje tag-svinjogojstvo">
11.02.2025. (10:55)

Fenomen: Krmača u Brazilu oprasila 45 praščića

Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/template-parts/related.php on line 20
class="post-2821772 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-vijest category-gospodarstvo tag-mesna-industrija tag-meso tag-svinje tag-svinjetina">
23.01.2025. (14:00)

Manje kobasica, više briga

Do 2035. proizvodnja svinjskog mesa smanjit će se za 1,2 milijuna tona

Prema Europskoj komisiji, proizvodnja svinjskog mesa u EU smanjivat će se za 0,5% godišnje u sljedećem desetljeću, što će rezultirati padom od 1,2 milijuna tona do 2035. Glavni razlozi su društvena zabrinutost zbog intenzivnog uzgoja, stroži ekološki propisi i manji izvoz. Potrošnja svinjskog mesa po stanovniku past će na 30 kg godišnje (-5%), dok će Velika Britanija postati glavno izvozno odredište EU-a. Oprez ostaje ključan zbog stalne prijetnje afričke svinjske kuge. Agroklub

Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/template-parts/related.php on line 20
class="post-2813931 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-vijest category-zdravlje category-znanost tag-svinje tag-transplantacija-organa">
31.01.2024. (12:00)

Svinjski, ali zdravo

Svinje bi mogle biti budućnost transplatacije organa

Nedavni napredak u kloniranju i uređivanju gena, zajedno s boljim razumijevanjem kontrole infekcije, doveo je nekolicinu institucija do novih otkrića i ključnih koraka koji bi mogli omogućiti američkoj Administraciji za hranu i lijekove da nekad uskoro lansira kliničko ispitivanje, piše CNN. Znanstvenici su transplantirali genetski modificirane svinjske bubrege i srca ljudima koji su bili moždano mrtvi kako bi provjerili djeluju li na ljude. Pokazali su da svinjska jetra može filtrirati krv kada se pričvrsti na nedavno preminulu osobu te identificirali mješavinu imunosupresiva potrebnih da spriječi odbacivanje svinjskih bubrega. Organi svinje su anatomski slični ljudskim. Više od tri desetljeća srčani zalisci svinja koriste se za popravak ljudskih srca. Međutim, s čestim smrtonosnim reakcijama ljudskog tijela koje su u fokusu istraživanja, proces je u blagom zastoju. Velika kočnica su i komplicirana etička pitanja, poput testiranja takvih organa. N1

Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/template-parts/related.php on line 20
class="post-2812609 post type-post status-publish format-standard hentry category-vijest category-gospodarstvo tag-svinje tag-svinjokolja tag-vedran-stapic">
11.12.2023. (13:00)

Ove godine nema ni roktanja

Svinjogojcima su svinjske delicije pitanje identiteta, a od obećanja države se ne živi


Notice: Undefined index: iframely_shortcode in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/plugins/iframely/iframely.php on line 52

Notice: Undefined index: iframely_shortcode in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/plugins/iframely/iframely.php on line 52

Uzeti Slavoncu svinje iz dvorišta, nije samo ekonomsko već i kulturološko pitanje. Zamislite da netko krene po Dalmaciji čupati zdrave masline prevencije radi. Ja kod tog scenarija ne vidim prosvjede, blokade cesta, već bitno radikalnije mjere. Gušenje prosvjeda blaćenjem (ne)istaknutih pojedinaca govori o nerazumijevanju razmjera problema. Treba razlikovati potrebite od onih koji žele profitirati na nastaloj situaciji. Valja razumjeti nevolju, da se jaz ne produbi. Kulen, kobasica, slanina, šunka, pečenica, čvarci, krvavica, švargl, mast zaštitni su simboli Slavonije i Baranje, osnova kuhinje, ali i identiteta sela i seljaka. Tim se delicijama dočekuju dragi gosti, časte svatovi, ispraćaju pokojni. Njih se gaji i čuva, njima se diči. I onda netko dođe to i uzme – i to isti oni koji su ljudima na Banovini nakon potresa obećali naknadu štete. Agroklub

Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/template-parts/related.php on line 20
class="post-2812396 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-vijest category-zdravlje tag-svinje tag-svinjska-kuga">
02.12.2023. (19:00)

Jadne gice :(

Afrička svinjska kuga: uzroci i posljedice, prevencija i cijepljenje

Podvucimo odmah jasnu crtu: ASK nije zarazna za ljude i uopće ne predstavlja opasnost za ljudsko zdravlje, već ima ekstremno razorne učinke na populaciju svinja. Ipak, premda u zdravstvenom smislu nije neposredno ugrožen obolijevanjem, čovjek izravno sudjeluje u epidemiološkom lancu širenja svinjske kuge. Širi se kontaktom s tjelesnim tekućinama zaraženih životinja. Nijedna bolest životinja nikada u dosadašnjoj povijesti nije bila proširena u tolikoj mjeri cijelim svijetom. Upravo ovih dana je vijetnamska vlada priopćila kako je odobrena i već započeta komercijalna upotreba dvaju domaćih cjepiva protiv afričke svinjske kuge, što Vijetnam čini prvom državom u svijetu koja koristi komercijalno dostupna cjepiva protiv te smrtonosne bolesti. Bug

Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/template-parts/related.php on line 20
class="post-2811453 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-vijest tag-slavonija tag-svinje tag-svinjska-kuga">
26.10.2023. (19:00)

Tuga...

Svinjogojci iz Slavonije: Pola Hrvatske nije svjesno stvarnosti u Slavoniji

“Ministrice, ovo su vaše uspješne mjere?! Ako je to vaš uspjeh, onda ste stvarno vrlo sposobni. Nemate srama, to jedino”, ogorčeno je poručila Ivana Matak iz Ivankova uz potresne fotografije ubijenih svinja na dvorištu. “I male zdrave praščiće, sve je potamanjeno…”, priča nam susprežući suze jer, kaže, ljudi nisu svjesni što se događa u slavonskim selima, a Ivankovo je najveće u Vukovarsko-srijemskoj županiji. Gospodarstvo im je u 3. kategoriji biosigurnosti koja je, opisuje, izuzetno teška za uzgajivače. Svinje ne smiju prodavati, spremiti sebi u hladnjak, ništa s njima osim hraniti ih i pokušati zaštititi od bolesti. A dokad hraniti, pitanje je na koje nitko ne daje odgovor. Svinje su se počele međusobno tući i naguravati jer nisu dobivale sve što su trebale jer nema hrane više, i onda dođe veterinar i utvrdi pozitivan nalaz na kugu… Piše Agroklub o očaju u Slavoniji. Fotografije su potresne, otvaranje članka je na vlastitu odgovornost, sadržaj je uznemirujuć.

Notice: Undefined variable: current_post in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/themes/monitor-hr/template-parts/related.php on line 20
class="post-2810876 post type-post status-publish format-standard hentry category-vijest tag-svinje">
04.10.2023. (14:00)

Svinjac na kat

U Kini svinje uzgajaju u neboderu


Notice: Undefined index: iframely_shortcode in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/plugins/iframely/iframely.php on line 52

Notice: Undefined index: iframely_shortcode in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-content/plugins/iframely/iframely.php on line 52

Potrošnja svinjetine u Kini raste. Zemljište je skupo, ali su domišljati Kinezi svoje farme počeli graditi u visinu, izvještava Tagesschau. Kineska vlada promovira ovu vrstu uzgoja, a cilj je da se stanovništvu osigura kupovina jeftine svinjetine. S druge strane, za zaposlene ovo znači život u karanteni. Oni žive i spavaju u modernom kompleksu sagrađenom za svinje, a njegove prostorije uglavnom ne napuštaju do dva mjeseca. I oni, poput svinja imaju osiguranu hranu, smještaj i ograničen prostor. Krmače su smještene u boksevima, a jedan je zaposlenik televizijskoj ekipi otkrio da je životinjama dozvoljeno da se slobodno kreću sat vremena otprilike svaka četiri mjeseca. Pri tom je vjerojatno mislio na kretanje do obora za prasenje. Radnici o svom poslu imaju samo pohvalne riječi, a ističu da se radi o modernoj farmi gdje je životinjama sve osigurano. Agroklub