Većina farmera uzgaja uglavnom jednu vrstu pšenice za kruh – triticum aestivum, no naši su preci jeli više vrsta pšenice, između ostalih einkorn i emmer. Sa dolaskom trenda zdrave hrane i populariziranjem raznih vrsta žitarica i ove bi vrste pšenice uskoro mogle ponovo doći u modu, pogotovo na brzorastućem tržištu organske hrane, piše NPR.
caller_get_posts is deprecated. Use ignore_sticky_posts instead. in /var/www/vhosts/monitor.hr/staging.monitor.hr/wp-includes/functions.php on line 5147
Značajan pad cijena organske hrane unatoč snažnom rastu prodaje nagnao je američke farmere da od ministarstva poljoprivrede zatraže strožiji nadzor uvoza iz istočne Europe. Američke udruge proizvođača organske hrane tvrde da su cijene “zdravog” kukuruza lani pale za 30 posto, a soje za 20 posto. Naime, samo je Turska prošle godine u SAD izvezla 400.000 tona organskog kukuruza što je četiri puta više nego godinu ranije. Međutim, američki proizvođači zdrave hrane tvrde kako je upitno koliko je sva ta uvezena hrana uistinu organska, pa traže strože kontrole certifikata. Poslovni, The Australian
Dali otkaz u medijima u Zagrebu i preselili se s djecom na selo, sad žive prodajući organsku hranu
Više od 53 milijuna eura uložila je Danska samo u 2015. kako bi svoju poljoprivredu pretvorila u organsku i postala prva država u svijetu koja proizvodi 100 posto organsku hranu. Taj cilj želi se ostvariti do 2020. Država daje poticaje za pretvaranje zemljišta u organsko, a stimulira se i povećanje potražnje za organskim proizvodima. Lokal.hr, Food Navigator
Organska hrana nije bolja za djecu od konvencionalne hrane. Nije hranjiva i sadržava pesticide. Organski proizvodi se zapravo vrlo često uzgajaju s pesticidima, ponekad čak i sintetičkim sortama. Trebamo stati na kraj epidemiji ispravne prehrane. Ponašanje koje uzdiže skupe, komplicirane i naposljetku proizvoljne prehrambene izbore kao nešto što će spasiti svijet vrhunac je američke arogancije. Niži troškovi hrane, povećana inovacija u poljoprivredi i pristup hrani na znanstvenoj bazi su stvarne promjene koje trebamo stvoriti u budućnosti ako uistinu želimo zdravije obitelji za sve, piše Salon.
Čovjek napravio vlastiti sendvič doslovno od nule – trebalo mu je 6 mjeseci i 1500 dolara
Guardianova istraga internetske korespondencije Američke uprave za jaja (American Egg Board, AEB), povezane s američkom vladom, razotkrila je organiziranu akciju uništenja veganske inicijative za organsku proizvodnju jaja Hampton Creek, koja je 5,5 milijardi teškoj industriji predstavljala “veliku prijetnju”. Naime, AEB je podmićivao kuharske blogere, prijetio portalima poput Buzzfeeda koji su inicijativu podržali te pokušao mitom “preobratiti” vodeće zagovornike. Usto su i prekršili zakon koji brani podmetanje konkurenciji, piše Alternet.