Ivar Berglin kušao je švedsku delikatesu koja slovi kao jedna od najodvratnijih i najsmrdljivijih hrana na svijetu – fermentiranu haringu u konzerve ili surströmming. Iz gore navedenih razloga otvorio je konzervu u parku, na svježem zraku, a zatim je poslužio na tradicionalan način u obliku sendviča od posebnog švedskog kruh, sa krumpirima, lukom i kiselim vrhnjem. Njemu se nije dopalo – video, no ima onih kojima se očito sviđa jer se godišnje proda 800 tisuća konzervi. Ovdje pogledajte kako se jede ta riba, a ovdje kako je spraviti.