U zaleđu mnogima omiljene Crikvenice, točnije u Tribalju smjestio se hotel “Balatura” koji ne samo što oduševljava svojom pričom već i izgledom. Gosti su kupovali napuštene zgrade u blizini i s vlasnicima ih prenamijenili u cjelinu koju sada čini prekrasno hotelsko naselje uz bazen, ali i gastronomiju koja oduzima dah, posebice onima koji preferiraju biljnu prehranu. Šefica kuhinje je Tanja Ratković koja s puno pažnje gostima priprema najfinija i najzdravija jela. Riječ je o biološkim, domaćim proizvodima, svježim i održivim namirnicama, a vegetarijanska se jela traže inspiraciju u lokalnim receptima dovedenim do savršenstva. Po želji gostiju, šefica kuhinje sprema i veganska te bezglutenska jela koja će zadovoljiti svačije nepce. Green